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炸羊尾

2005-8-3 下午 03:41:36

原料：鸡蛋清6个、豆沙馅适量。
调料：白糖适量。

① 将鸡蛋清搅打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅匀。豆沙馅做成相等的圆球。
② 将挂匀蛋清糊的豆沙球逐个下入油锅中，炸至金黄色捞出装盘，撒上白糖即成