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三丝牛肉卷

2005-8-3 下午 03:19:07

牛肉丝60克，笋丝60克，冬菇丝25克，韭王25克，薄饼3件，油500克，脆浆适量

先将上述原料炒好侯冷，用薄饼卷为卷（扁）形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段（每条三段）放在碟上便可