[原料/调料] 鸡前腿肉 10只 太白粉 5大匙
盐 2小匙 大蒜(切末) 2粒 米酒 1大匙
沾酱：鱼露 1大匙 辣椒 1条 [制作流程] (1)鸡肉用腌料腌15～20分钟。 (2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。 (3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
