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泰式咖哩螃蟹

2005-8-4 上午 10:37:17

[原料/调料]
螃蟹 1斤
咖哩粉 1/3匙
辣椒随意
洋葱(切丝) 1/2个
红油 1大匙
高汤 1/2杯

[制作流程]
(1)螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。
(2)起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。
(3)加入高汤及咖哩粉煮开，再下螃蟹，放红油拌炒熟后即可起锅。