[原料/调料] 鲜鱼肉150克、姜少许、青葱二棵，柴鱼、白酒少许，芦笋尖50克、香菇25克、清水适量，盐、味精少许 [制作流程] 1．鱼、芦笋尖、香菇切丁备用
2．加适量的清水于锅中，加柴鱼、姜片、白酒和葱熬成高汤
3．再把鱼、芦笋尖、香菇置于高汤内，加少许盐、味精煮沸
4．煮沸后的鲜鱼汤置于汤盘即可食用
