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据英国阿娜诺娃网站报道，德国健康保险公司在与客户签订保险合约中，竟同时以书面形式建议客户多吃点巧克力，巧克力对人体心血管十分有益，可有效降低心脏病发病率。
目前，许多科学家在可可豆中发现抗氧化剂，他们认为这种抗氧化剂可降低冠心病发病率。十分有意思的是，德国DAK健康保险公司却在与客户签订保险合约时，十分正式地告诉客户食用巧克力的妙处。在保险合约上该保险公司指出，适量地食用黑巧克力对人体心脏十分有益。
据希腊科学家研究表明，可可食品和巧克力食品富含黄烷醇，黄烷醇这种物质还存在于茶叶和红酒中。英国期刊杂志《心脏病学》一篇评论指出，黄烷醇有利于人体心血管健康。
心血管病是发达国家居民的无形杀手，许多患者由于生活饮食不注意，而导致动脉硬化进而危及生命。德国DAK健康保险公司在建议客户吃巧克力的同时，也警告过量食用是错误的，每天吃一块巧克力就足够了，如果过量食用会直接导致肥胖或增加心脏病发病率。 | 
